Сегодня мы приготовим пиццу для просмотра фильма. Рецепт будет простой, и возможно все ингредиенты вы найдете у себя дома в холодильнике на полке. Так же эту пиццу можно будет назвать: Пицца из того что есть в холодильнике.
В статье я буду давать вам советы по ее приготовлению, т.к. у меня есть немалый опыт в приготовлении домашней пиццы.
И так, что нам понадобиться:
- Тесто – лучше дрожжевое, со слоенным будет не очень. Так же слоенное тесто стоит дороже, а у нас простая пицца без понтов. Дрожжевое тесто можно купить практически в любом магазине. Цена варьируется от 120 рублей за кг.
- Мясо – подойдет то что у вас в холодильнике. Это может быть сосиски, колбаса, курица. (с фаршем не пробовали, я думаю фарш не подойдет к пицце)
- Сыр – сыр можно брать любой, либо на ваш вкус если вы привередливые к сыру.
- Соленые огурцы – это по желанию, кто то любит, а кто то нет.
- Помидоры – свежие, не маринованные)
- Кетчуп – наверное есть у всех в холодильнике.
Вроде это все что понадобится.
С чего начинать готовку домашней пиццы для просмотра фильма:
Первое это конечно надо приготовить все ингредиенты для замешивания:
- Сыр натираем на большой терке. Я взял самый дешевый, сливочный. Такой кусочек обошелся в 180 рублей.
- Нарезаем огурцы и помидоры. Их нужно совсем мало, по вашему вкусу. Помидоры лучше нарезать как можно мельче.
- Нарезаем мясо. Если колбаса то нарезайте кубиками или соломкой, это самые лучшие варианты для пиццы. Можете оставить пару круглых кусочков чтобы положить сверху пиццы для красоты. Если у вас курица, как в нашем случае (копченая), то просто рвем ее мясо. Так же можно взять сырую курицу, но ее надо будет отдельно обжарить на сковородке. Курица обошлась нам в 320 рублей.
- Тесто раскатываем в круг под вашу сковородку. Мы взяли на пиццу 550 грамм теста. Этого количества теста с лихвой хватает на пиццу 32 см. Маленькая подсказка вам: Лучше раскатывать теплое тесто, мы достали тесто из холодильника и оно очень плохо раскатывалось.
Смешиваем все ингредиенты в одно:
Для начала кладем полученный круг из теста в сковороду, формируем его, бока теста чуток закругляем.
Первый на тесто идет основа как и во всех пиццах, это кетчуп. Можно использовать томатную пасту, но у нас в холодильнике ее не было.
После кетчупа раскладываем наше мясо на пиццу. Тут могу вас подсказать, что целая курица гриль не помешается на одну пиццу 32 см. Половина мяса у нас осталась и мы решили сделать вторую пиццу по этому же рецепту. Всех приготовленных ингредиентов хватило на две пиццы, надеюсь для вас это будет приятным сюрпризом.
Сверху нашего мяса раскладываем соленые огурчики. Совет вам: Кладите поменьше соленых огурцов, если их будет слишком много, то вкус пиццы будет перебивать огурец. Или вовсе не кладите огурец.
Потом кладем помидоры и поливаем все это майонезом. Майонез по вкусу, кто то любит, а кто то нет.
И наконец сверху посыпаем натертым сыром. Мы сверху натертого сыра ещё порезали кусочками плавленый сыр. Как по мне это была ошибка, плавленый сыр плохо растопился в духовке и был не кстати в пицце.
Запекаем.
У нас готовая сырая пицца, теперь ставим ее в духовку. У нас электрическая духовка и мы поставили 150 градусов. Нам хватило 25 минут чтобы пицца полностью приготовилась.
В пицце все ингредиенты готовые, нужно чтобы приготовилось тесто. Именно его и надо проверять во время готовки, если тесто ещё сырок, то с уверенностью ставим его в духовку ещё на пару минут. Поверьте, чтобы пицца подгорела ей нужно очень много времени, она у вас точно не подгорит если конечно следить за процессом.
Итог:
Вот что у нас получилось. Пиццей я доволен. Не тяжелый и вкусный рецепт. Купил заранее тесто, быстро нарезал все ингредиенты и закинул в духовку. 10 минут и домашняя закуска под просмотры фильмов готова.
Главные советы: Не кладите много соленых огурцов, они перебьют вкус пиццы. Тесто должно быть теплое, а то оно будет плохо раскатываться. Не бойтесь передержать пиццу, лучше чуток подрумяненная пицца, чем сырое тесто.
P.S. Вторая пицца было приготовлена по этому же рецепту, она получилась идентичная первой. Теперь у меня есть закуска на 3 дня для просмотра фильма)
